童年的爆米花 - 陕西交通

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童年的爆米花

新闻作者：万建玮

当大街上飘来爆米花甜腻腻的奶油香味时，我情不自禁地想起童年时吃爆米花的情景。
   二十多年前，我还是个五、六岁的孩子，那时中国的经济才刚得到发展，人民的生活不富裕。食品极度匮乏，更别提什么零食，在这种情况下，不记得什么时候爆米花这种便宜又好吃的零食便走进了我的生活。
    “嘭”！打破了周围的沉闷，我和伙伴们顿时兴奋了，我们知道崩爆米花的来了。大家不约而同地冲出大门，闻着爆米花丝丝的香甜味，很快便能找到崩爆米花的所在。在我的记忆里，来崩爆米花的清一色为男性，他们的脸黑黑的，所用工具很简单，一辆小推车上放着老式崩爆米花的炉子和放煤炭的木盒子。崩爆米花的生起炉子，将一小缸子玉米倒进炉子里，他的第一宗买卖便开始了。那时崩爆米花的很少，每次都会排起长长的队伍。我和哥哥都是一人先排队，一人迅速跑回家取来一小缸子玉米和几分钱硬币，然后开始耐心等待。炉子的摇手在崩爆米花的手中均匀有力地摇着，红红的火光映着他黑黑的脸膛，他不时往炉子里添加煤炭。青烟缭绕，小朋友们或站、或蹲、或坐，都神情专注地注视着他。大约十几分钟左右，要开锅了！胆小的呼啦一下躲闪到一边去，还要捂上耳朵；胆大的并不离去，英雄般地站在那里，只听“嘭”一声，爆米花热乎乎的清香扑鼻而来。有人解开炉子上的袋子，将爆米花倒入早已准备好的家伙里。有时是大人们来崩米花，就会抓上几把分给周围的小朋友，让我们先解解馋。待到我和哥哥等到自己的爆米花时，自是喜不自禁。我们乐呵呵地将爆米花抱回家中。接下来的几天里，这就成了我们的美食，尽情地享受着爆米花带给我们的喜悦，并热切地盼望着下一次崩爆米花的到来。
    二十多年过去了，崩爆米花的在大街上随处可见，工具也已换成高压锅，省时省力，爆米花不仅要加糖，还要加奶油，甚至可以加巧克力。有时我会买一袋同女儿一起分享，却再也吃不出童年时的味道和喜悦，真不知是生活水平提高了，吃多了美味佳肴，还是少了对爆米花的那份等待与企盼，是不是唾手可得的东西就不容易珍惜呢？或者都有吧！
    对于我来说，童年等待崩爆米花、吃爆米花的情景仿佛发生在昨天。大概，同龄的人们都应该有类似的经历。                    （作者系澄城公路段职工）