1898期 第1797期 本期开刊时间: 2019-07-30 星期二
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《中国城市及其文明的演变》
薛凤旋  著
北京联合出版公司
2019年1月
【评论】从石器时代,历经汉唐宋元明清,直到当代中国,梳理总结中国城市发展演变的脉络,结合古籍文献及西方城市发展理论,剖析城市发展变化背后隐藏的文化内涵。全书收录大量幅精细城市局部图,直观呈现城市的历史面貌,带你重游千百年前的中国城市。作者参考了大量中国的文献材料,并结合西方相关的资料和发展经验,将关注点放在历朝的重大事件、经济状况、科技和文化艺术的发展、军事和政治体制的变迁等驱动城市建设和城市化的动力的细节,聚焦中国的独特城市观与城市演化的特点,其中不乏迥异于西方观点的精辟论述,以及从城市看历史和文明演变的新思路和新方法。
《优雅的中餐》
周德丽  著
广西师范大学出版社
2019年4月
【评论】一份蕴藉温雅的外交官“随园食单”,来自1930年代的餐桌礼仪,以生活之名,探寻岁月珍藏的食风雅趣。全球再版六十八次,尘封八十载。中英双语,原味复刻以味觉为饵,历久弥新,重焕传统生活美学之道。回顾二十世纪二三十年代,彼时西方人对中国烹饪之微妙艺术的好奇正在迅速增长。作为外交官夫人,周德丽女士敏锐地发现,品赏各式中式美食是国际宾客的共同喜好。以此为契机,她着手将私家家宴菜谱与传统中餐礼仪融于一册,以中英双语著成《中国食谱》一书(即本书之原型),于1936年在上海初次出版,后又于上海、香港、东京和纽约等地再版68次,销量逾30万册。借由介绍中餐餐仪之道与中式美食制作之法,进而向当时的西方展示中华文化是她写作此书的主要目的。而如今,这本小书亦成为我们现代读者回味旧时饮撰与人文食风的时光之匙。
《且修一世柔软心》
青梧  编著
人民交通出版社出版
2019年5月
【评论】杨绛、萧红、林徽因……11位民国才女的传奇人生。她们将行过的路、爱过的人,修成一世柔软心。“北平城不得不看的一道风景”陆小曼,“人间四月天”林徽因,“生如驿道,吾本旅人”杨绛,“文学洛神”萧红……十一段聚散悲欢的冷暖人生,我自风情万种,与世无争。她们是人淡如菊的大家闺秀,一颦一笑,动静行止,都是高贵得体的东方名媛。但她们骨子里蛰伏着隐忍而不失优雅的性感,含蓄又欲说还休的放肆,时尚摩登,贤妻良母,在她们身上有一种天衣无缝的协调。在波涛汹涌的时代江河里,她们终于觉醒,继而惊世骇俗。“我愿我永远是一出悲剧的主人,我愿我是一首哀婉绮丽的诗歌,总之,我不愿平凡。”

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