做饭不仅是一项基本的生活技能，也是一场人生修行。通过做饭可以感悟到一个人面对生活的态度，更能感受到他享受生活、在分享做饭心得中找寻到的无穷乐趣，所谓乐在其中、愉悦自我，更幸福了身边有口福的人。

很小的时候，我经常陪母亲去菜市场买菜，尤其是到了秋天蔬菜的丰收季，陕北人为了果腹那寒冷而漫长的冬天，每家每户都会去采购大量的白菜、萝卜、洋姜、青笋等新鲜的廉价蔬菜，开始腌酸菜、晒萝卜干、泡咸菜，还会把新鲜的西红柿切块装入盐水瓶高温蒸熟后储备过冬，邻里间互相搭手相助，忙得不易乐乎。这是从小印刻在我记忆深处那八九十年代延安人的生活景象，也让我耳濡目染地学会了做饭，并深知做饭是生活中的一项基本技能，更加懂得食材在不同季节的珍贵。以至于在日后的生活中，经常说教身边的年轻人要学会做饭，只有学会做饭才意味着自己具备了生存和照顾好自己的能力，试问一个照顾不好自己身体的人，拿什么去和生活握手言欢。所以，一定要学会做饭。

其实，做饭这件事与生活息息相关，学会做饭也就学会了生活，学会生活就可以从煎炒炸煮中千锤百炼，找到生活的乐趣。尤其是通过摆弄锅碗瓢盆，调和油盐酱醋，尝尽人间酸甜苦辣，才能给深爱的家人烹制出熟悉而又喜欢的食物。做饭必须是认真的事情，从配菜、配色、配料上的用心搭配和精心准备，整个制作过程都饱含着对家庭和美食的浓浓眷恋，诠释着对生活的态度，从中找到生活的乐趣。而享用一粥一饭的同时也正是享受生活的过程，除了品尝美食的味道，更多的是传递着亲情中绵长的温情，品尝到生活中的幸福滋味。

做饭是一门生活艺术，在经历了岁月的磨砺后，最终沉淀下来的厨艺既是家庭幸福的调味剂，调和着人间百味，也是方寸间奏响的一曲交响乐，柴米油盐酱醋茶便是这乐谱上有序变换的美妙音符。因为，用心烹制的每一餐粥饭，无论平淡繁简，都蕴藏着对家人的深情厚爱和认真对待，似一幅油画从构思到创作的过程，似一首歌曲从作词到编曲的过程，似一杯上好的茗茶从置茶、温杯到沸水冲泡、舒展身姿，直至茶叶在茶具中舞动后出汤品茗的过程，它既是一门手艺、一种技能，一种审美的展现，更是一件有意思的事。

做了一辈子饭的母亲，教会我一生最平凡的事情便是做饭。从小吃惯了母亲做的饭菜，便定格成我味觉中家的味道和对乡愁的记忆，原来做饭也是一种成长与修行。如今，当我给家人做的饭菜，时间久了便又成为孩子胃蕾上的儿时味道和家的味道，成为妻子见证爱情经历和回忆生活的甜美。

也正是有了家人的捧场和鼓励，突然察觉到不知从什么时候开始，自己便掌管起一家人的肠胃和心情，荣升为家中的厨爸爸。转眼间，组建21年的小家庭，每天坚持着的一件事便是做饭，熟悉的饭菜、熟悉的味道，不仅让女儿从一个哇哇啼哭的婴儿已长成了漂亮的大姑娘，也让我跟妻子从相识、相知到相濡以沫，从纸婚一直持续到乳白石婚。21年间，我对做饭这件事从未马虎过。随着社会经济的飞速发展，物产日益丰盛，在家做饭的品类也会经常推陈出新地学习一些家人喜欢的美食，尤其是新冠疫情的持续，让家里餐桌上的吃食创新更迭，但仍然不忘积极落实习近平总书记一直提倡“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚。每当家人围坐在餐桌前享用我做饭的成果时，总有回味不尽的开心和幸福，更有光盘后的成就感，让我始终觉得，做饭是件有意思的事。

 （作者供职于安岚建设管理处）