在西安鄠邑区最南端，有一个小镇，我的家乡余下镇。它南依秦岭，北俯渭水，东临太平河，西傍涝河，一岭叠翠，三水环绕，自然环境得天独厚，享有“画乡小江南”的美誉。
余下镇声名远扬，惠安集团功不可没，从边缘小镇到工业重镇，这里见证了时代的变迁。在毛主席的年代，惠安集团作为国家级企业，光芒万丈，支撑着余下镇的经济命脉。当你第一次走进余下镇，感觉这里更像一个厂区，几乎没有乡村的气息。宽敞笔直的街道，两旁郁郁葱葱的法国梧桐高大粗壮，见证了七十年的风风雨雨。
余下镇常住人口有五万，五湖四海的人怀揣梦想扎根于此。他们带来知识与技术的同时，也带来各地美味佳肴，美食的碰撞与思想的交融，让余下镇充满生机与活力。余下的夜市，以独树一帜的特点荡漾在心中，不时地挠一下，让人回味。大排档里食材碰撞，奏响美食的交响乐；小推车边风味交融，诉说着动人的故事。余下饮食街是一条东西走向的短街道，全长不到1000 米，却汇聚了50多家餐馆，面馆、炒菜、串串、泡馍、自助等应有尽有，其中烧烤最有名。老板介绍，他家的烧烤已有30多年历史，很多人从西安驱车赶来，只为一饱口福。
我心中的余下镇味道丰富多彩。朝阳饭店的荷香排骨，软糯鲜香，荷叶的清香与排骨的醇厚完美融合，让人回味无穷。每逢面馆的双料棍棍面，面条劲道，臊子香浓，每一口都饱含着家的温暖与亲切。化校路口的油炸臭豆腐和烤鱿鱼，散发着意外的美味，独特气息勾起人们的味蕾欲望。惠安厂门口的胜百味烤兔，鲜嫩的兔肉经过炭火烘烤，香气四溢。每一道菜都承载着余下镇的记忆和故事。
对于余下的记忆，写在斑驳的铁轨上，那是岁月的痕迹；刻在古朴的苏式建筑中，那是历史的沉淀；映在碧绿法桐下，那是自然的馈赠；留在灯火闪耀的长巷里，那是生活的温度。这里的人有自己的生活哲学，街坊中藏着邻里和睦，美味佳肴拉近了人们与生活的距离。欢迎你来余下看看，相信你会发现意想不到的惊喜，沉醉于它的魅力之中。
 （作者供职于蓝商分公司）