商州服务区进行餐厅摆台技能培训

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商州服务区进行餐厅摆台技能培训

新闻作者：文 / 图李鹏

日前，商州服务区礼仪服务培训班进行餐厅摆台技能培训。礼仪老师从台布铺设讲起，重点讲解了中餐摆台的要求与标准，所需餐、酒具摆放规则及摆台顺序，以及餐巾折花摆放的艺术，包括推折、折叠、卷筒、翻拉、捏、穿等基本技法。