本报讯 冬季即将来临，210国道榆林收费管理处为了加强站上的伙食管理，降低伙食成本，采取措施做好各站冬春季蔬菜贮存。
该处加强了对蔬菜贮存窑的加固维修，以保证贮存新鲜蔬菜的条件。根据人员数量拟定了切实可行的贮存计划、贮存数量以及贮存品种，采取窑藏、埋藏、采制等多种形式，因地制宜，贮存一些好保管的、职工喜爱的菜品，以防菜色的单一。利用最佳的贮存时间，邀请技术人员，现场指导腌制工作，保证腌制菜品的质量达到最佳水平。并提出各站蔬菜贮存管理工作的优劣，将列为年度考核分管领导和伙食管理员的一项重要内容。
