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大胆创新 厨艺比拼
新闻作者：文 / 图 王学疆
为了让员工熟练餐饮基本技能，进一步提升菜品特色，近日，忆江南酒店餐饮部举办了一场别开生面的技能大比武。比赛内容包括厨艺、面点、托盘、斟酒、摆台等多项技能比武。此次比赛，不仅为员工搭建了一个展示技能、发挥才智的舞台，同时也促进了部门团队精神和服务意识建设，形成了学习提升的浓厚氛围。
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