她名叫芳，是公路段的一名职工，在段机关灶上当炊事员，见人总是含首带笑，柔声细语，腼腆得让人觉得她是初涉社会的女孩儿。
炊事工作不好干，常言道“百人百味，众口难调”。芳担任机关灶炊事员后，每天早晨6点从距单位5里远的家里赶到厨房生火造饭，炕锅盔、摊煎饼、烙油饼、煎鸡蛋等等变着花样调节伙食，来灶上吃饭的人越来越多，大伙的嘴都被惯坏了，伙管员偶尔买一次现成吃食，总是出现剩余大半、意见纷纷的现象。大伙恋上了芳做的饭，我对她最初的印象发生了变化。
一次偶然的机会我和芳单独相处，得知她今年28岁，工龄14年了，14岁那年父亲驾驶赣江车抢清道路塌方不幸身亡，还在学校的她被通知顶班成了养路职工。两年后，她拿起父亲用过的铁铲和父亲以前的老伙计们一起养护公路，自己都记不清坐在路边哭过多少次，当时是计件制，干不出活就拿不上工资，家里多病的妈妈和年幼的弟弟都等着她拿钱回去买药、交学费，好心的老班长调整她做炊事工作，最初常常米饭夹生、稀饭不是太稠就太稀薄、和不好面，自己常常偷偷抹泪，好在那时人们的嘴不是很叼，只是说说也没太多的意见，在老前辈的指导、自已的摸索下，她渐渐地能把饭做熟了。就这样，慢慢地养路、做饭，都拿了下来，人也成熟了许多。芳在道班上做饭，机关里上路巡查人员的名字都出现在她们道班的伙食表上。去年，机关灶炊事员辞工了，有人推荐芳来机关做饭，组织找芳谈话时，她当时坚决不上机关当炊事员，说自己都是瞎做，也不会做大菜怕不受欢迎，在同事的鼓励下，她勉强答应试干三个月，从三个月干起一干就是一年多，一年来，芳干活更加干练了，但瘦了好几斤。她也有怨言，早餐近30人用餐，午餐10多人用餐，晚餐也还有四五个固定用餐者，一点不比道班上做饭轻松，轻言唠叨后，她仍然用心、尽心地经营三尺锅台。
认真的女人最美丽，公路上有许许多多这样美丽的女人。 （作者供职于洋县公路段）
