本报讯 1月30日，省厅举办第十七次陕西交通大讲堂，邀请著名营养学家、中国营养学会常务理事李淑媛主讲“营养与健康――健健康康过春节”。驻厅纪检组组长王世英主持讲座。厅领导、厅直各单位领导班子成员、厅机关全体干部等听取讲座。
李淑媛在介绍了健康、养生、保健的定义、内容、特点后指出，合理营养是健康的基础。要做到合理营养必须遵循10条规则，一是食物多样，谷类为主，粗细搭配；二是多吃蔬菜水果和薯类；三是每天吃奶类、大豆或其制品；四是常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；五是减少烹调油，吃清淡少盐膳食；六是食不过量，天天运动，保持健康体重；七是三餐分配合理，零食要适当；八是每天足量饮水，合理选择饮料；九是饮酒应限量；十是吃新鲜卫生食物。针对春节期间饮食特点，李淑媛提醒大家，过节期间不能忘记膳食营养平衡；要现吃现买，防止浪费和食物中毒；要文雅做客、文明赴宴；老年人、儿童及高血压、糖尿病、痛风患者忌一次大量吃肉类；适当饮酒、忌长时间打麻将。
讲座期间，李淑媛还与听众进行了互动，回答了大家提出的“什么时间运动比较好”、“痛风应少吃、不吃什么食物”、“过夜菜哪些能吃、哪些不能吃”、“低密度脂蛋白高有什么危害”等问题。
