元旦三天，我和几个朋友相约到山城重庆“悠”了一圈，目的只有一个，就是“吃”，品尝重庆小吃的精华，感受中国两大小吃都――西安和重庆美食的差别。三天下来，感觉重庆小吃和陕西小吃一样美味实惠，但其风格却大有不同。
    重庆小吃口味主要为麻辣，但较成都偏麻一些，犹以火锅最为出名。原料种类繁多，以大米、蔬菜、肉类为主，较多吃鸭、鹅、鸡等禽类，内脏等凡是能吃的,哪怕是再细小的部分也要为我所用，快吃成“精”了。其中一道菜名曰“辣姐兔头”。一想到要抱着一个“皮包骨头”的兔头，即便摆在我面前恐怕也不敢吃。一觉硌硬，对不起小时常挂嘴边的“白又白、两只耳朵竖起来的小白兔”，太残忍；二也觉得划不着，啃半天就二两肉，且不知从何处下口。所以，最后还是没有吃，但还是感受到了川渝人民在吃方面的执著，真是“一个也不放过”！
    与之相比，西安小吃受地域、气候等条件限制，虽然也有以“长安八景宴”为代表的陕菜，但其闻名全国的还是富有特色的面食。陕西人在这方面充分体现了自己的乐天精神，在原料单一的情况下，始终不放弃对美好生活的追求和向往，就地取材，用尽煮蒸煎炸八般手段，以“面、饼、馍”等形式，创造性地发明了羊肉泡、凉皮、岐山面、黄桂柿子饼等各色面食小吃，老孙家泡馍、樊记肉夹馍、贾三灌汤包子、德发长饺子宴等代表作在全国闻名遐迩，陕地仅获“中华名小吃”称号的小吃就达120种之多，因此这也就难怪它和重庆并称为中国小吃都了。因此我非常庆幸自己生在西安、长在西安，能时刻与美食相伴，与佳肴为邻！
    徜徉在重庆与西安的美食之间，我不仅享受了一次中华小吃的“饕餮盛宴”，更感受到了秦渝地域的“文化交锋”！究竟孰优孰劣，这是美食家的问题，我们做的就是享受，享受舌尖上的舞蹈、味觉上的盛宴，管它西南风、西北风呢！
                     (作者系西延公司职工）