漫川关管理所加强食堂管理

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漫川关管理所加强食堂管理

新闻作者：鱼卫东

本报讯秋季来临，商漫高速漫川关管理所加强食堂管理，保证员工能更好地工作生活。
该所对食堂设施统一规范，对食用餐具、操作间定期清洗、消毒并做好记录；加强食品源头管理，强化责任心，对所采购食品严格把关；加强食品使用管理，保证储存食物的新鲜，严把食品质量关。注重科学搭配，从花样、质量、营养搭配上下工夫，精心制定食谱，定时准备精食粗粮、时令果蔬，使员工在吃饱吃好的同时，更合理科学摄入营养。增强服务意识，保证服务“贴心”，遇到员工身体不舒服，伙管会将安排食堂给生病的员工准备“病号饭”。强化制度建设，确保员工与食堂“心连心”，定期向员工征询建议或意见，及时了解员工需求，并逐步改善、不断提高。对员工的建议也及时整改，实现“大家的食堂大家共同管理”。