曲江服务区开展顾客满意度调查

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曲江服务区开展顾客满意度调查

新闻作者：李鹏飞

本报讯为进一步提升餐饮服务质量，去年12月以来，西安绕城分公司曲江服务区采取多项措施深入开展顾客满意度调查。
该服务区积极通过“中石油高速客户信息平台QQ群”与司乘交流，将每月的新菜品拍照发送到QQ群里，向司乘人员征求点评意见。针对反馈意见，将饭菜进行调整，确保司乘吃的舒心。同时，还向广大司乘发放了顾客满意度调查表，厨师长针对饭菜口味、色泽外观、环境卫生等问题与司乘面对面交流，征集司乘意见，了解司乘需求。根据时令有针对性的调整饭菜花样，春夏季节在保证饭菜营养的情况下以清淡为主。秋冬季节，增加菜品中肉、蛋类比例，从而提升饭菜质量。餐厅领班、服务员在服务司乘的过程中有机会就询问了解司乘的用餐感受和意见，详细记录在工作记录中，及时反馈。服务区定期召开“经营管理工作会议”，将存在的问题和工作中好的做法在会上进行通报，更好地服务服务司乘。