吃，不仅是满足口腹之欲，在民以食为天的中国，吃是一种文化现象。包罗万象――家庭伦理，传统观念，人与人的关系……靠山吃山，靠海吃海，山川地理造就饮食文化，饮食习惯又塑造着国民性格。文学、电影中塑造人物也常从食物与吃相入手。吃，是一个人的阶层标签、性格标签、文化标签；吃，是一个国家的幸福指数，一个民族的精神面貌。一个“吃”字，让我们放开视野，看到丰富多样的中国文化。