澄城管理所加强食堂管理

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澄城管理所加强食堂管理

新闻作者：张静明

本报讯针对夏季蚊蝇滋生、食品易变质等因素，近期，西禹公司澄城管理所采取措施加强食堂管理。
该所加强食堂环境卫生管理，彻底清理卫生死角，增设“粘蝇板”、“粘鼠贴”等物品，规范库房物品排放，定期进行全面消毒，确保食堂干净整洁。强化食品加工管理，加强对食物采购和加工流程、剩余饭菜处理、生熟食存放的监督检查，坚决杜绝“采购三无食品”、“出售变质食品”等现象，防止发生食物中毒。对现有食品进行排查，对各站“爱心超市”和食堂库存食品进行排查，重点加强对各类“饮品”、“乳制品”、“肉制品”的检查，确保无劣质食品出售，保障员工饮食健康。