1513期 第1412期 本期开刊时间: 2015-09-29 星期二
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印象长武
新闻作者:文 / 鱼小丽


    说起长武县,我与之还有一种渊源,因为父亲是长武人氏,当初跟随父亲从西藏内调至长武,在长武工作生活了十年之久。长武人留给我的印象始终是那般质朴,那般坚韧,那般勤劳。
    记忆里大红细线辣椒总是那么鲜艳惹眼地挂满了各家的房檐或窑洞门前,因为辣子是每家每户尤其是农民必不可少的主菜,很多家庭几乎不吃蔬菜,也没有蔬菜可吃,最多是各家在大瓮里腌制的咸菜,主要以萝卜、包心菜、大白菜和辣椒为主,所以辣子就成了人们日常生活必不可少的主食菜了。很多时候农民从地里劳作回来拿一个蒸馍就着一根辣子,吃得那叫一个香,即使家有客人也是把辣子切碎装盘倒入醋盐,蒸馍蘸辣椒就招呼了客人,主客之间的默契和满足并非是城里人大鱼大肉所能比的。
    长武的传统饮食习惯以小麦、玉米、高粱为主,搭配荞麦、糜、谷等杂粮,较为出名的是长武的水豆腐、血条汤、锅盔、酥肉、浇汤面。长武人热情好客、筵席菜肴煎、炒、烩、炸,关中和陇东风味兼有,适逢佳节或婚丧嫁娶或修建房屋或乔迁或开业或孩子考学等,不管是家境好的差的都会有很隆重的过事场面,条件好的还请来乐队专门吹奏,在院落里搭建几口炉子架上大锅,过事的行当就齐全了。饭菜的准备都是邻里媳妇之间相互帮忙,说说笑笑,好不热闹。一般筵席为“五魁”、“八挎五”、“重八”、“重九”、“满十”等。以前过事都是邻里亲朋之间相互借用桌椅板凳,有大有小有高有低,形态各异,有时板凳不够就直接蹲着吃,也一样心情愉悦,席间以长者为先,动了筷子,其余人等方可随意吃喝划拳。现在大多交由承办酒席方提供规格统一的桌椅器皿,虽省去了很多麻烦,但却少了邻里之间的那份默契和情谊。
    记忆较为深刻的是每年春节,家里人都要忙着大采购,储备整个初一到十五的食物,因为大多店面都会关门,在此期间各家各户都会放下手中的活开心地享受这一年里难能可贵的休假,骑着摩托车或自行车前后载着孩子提着各式糕点走亲访友。采办完毕便会请来大师傅将食物分门别类油炸蒸烩,放置在很大的盆内然后悠闲自在地吃上一整个春节。初七过后县城里人潮会越来越多直至正月十六都是最热闹的时候。正月十五大人们会忙活着蒸花馍馍,闹花灯,家家户户门前悬挂着大红灯笼,孩子们也会手提灯笼串户玩耍。正月十六还有“游百病”的说法,人们三五成群到处游玩,希望祛病延年生活越来越红火。各乡各村都会准备各式各样的社火,蜂拥而至赶到县城各显其能以供人们欣赏游玩,有憨态可掬的人物造型,有各类历史典故,还有踩高跷,队伍会很长很长让人目不暇接。近年来耍社火的少了,很多青壮年都外出打工,人们都忙着挣钱奔小康,这种宏大的场面越来越少了。
    到了二月二是龙抬头的日子,给人们提供了一个文化、物资相互交流的机会。届时会有来自全国各地的马戏团、杂技团、文艺演出队赶到县城助兴,东西南北四条街都会在空旷的场地搭上戏台子请来戏班子足足唱上一个月,让给全县城的戏迷过足了戏瘾。这一个月,是我们全县人民最为喜庆的日子,人们花点钱就可以看到在电视上才可见到的马戏、杂技,甚至时尚前卫的舞蹈,还有孩子们平日无法玩耍到的各类游乐玩具,丰富了人们的眼球,愉快了心情。就这样年复一年,那些质朴的人们在希望中等待,在等待中继续着他们的幸福。那时的长武在我的印象中,没有高楼大厦,也没有宽敞的街道,有的只是烦乱拥挤的人群和各式各样叫卖的小摊小贩。难怪有人戏称长武县是陕西西大门的小香港。如今的长武县你很难再见到那样的场面了,随着生活的不断提升,科技的日新月异,人们足不出户就可观赏到各类节目,街道上人潮涌动的热闹场景一去不返了。过去的农村虽穷但家家户户相互来往和谐相处,可现在什么都好了,却少了人与人之间的那种亲情。过年也很少看排成长龙的社火队伍,那种激情和向往似乎也大江东去不再来了,有时也会悄悄问自己是长武进步了,还是落伍了?一个电话,一个微信就可以随意办到的事,可为什么少了先前那种冲动和兴奋感呢?我想说人们的精神食粮是缺失了,生活富有了,可情感淡漠了。我在不经意间也会怀念贫穷年代的精神,会留恋那个时代的文化底蕴。
(作者供职于彬县公路段)  

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