切口又叫春点、唇点、隐语、行话、方语、黑话等，是民间社会和组织出自各自文化习俗和交际需要而创造的暗语，旧时社会多用。码头上船工和造船工匠为了禁忌、避讳、回避和商业秘密也多采用，有时候也用手势来交流。如在船上讲话，就忌讳说“住”“翻”等。但不同地区有很大的差异。
汉江流域船家忌口较多，主要是满足行船安全的心理需要。一是谐音忌讳。在一些特定的场合，如起航之后，不准说“翻、沉、破、散”等不吉利的字眼。如北风转南风，就不能像岸上人说“翻风”，可以说“转风”了，通常说“风来了”“有风了”；吃鱼不能说“翻过头”，只能说“转过头”或“掉过头”。对桅杆上的“风帆”不能直呼，而要说成“风蓬”；扬帆不能说“扬帆”，要说“扯皮”。如果船家姓陈(谐音“沉”），别人问起来得说姓“沈”；制造船只用的木料，不能用桑木，因为“桑”与“丧”同音等。二是忌多嘴多舌。俗话说，行船跑马不问路。船要远行，不能随便问船家去哪个地方。当家掌舵的清楚就行了。实在回避不了的问题，就只好假口说“某人、某些货物到某地”。忌讳提“到什么地方”，是害怕江河里的鬼神知道了他们的去向加害他们。
江湖切口的隐秘性引发了人们的好奇心，早在民国时期就有人系统汇编。1924年首次出版吴汉痴主编《切口大词典》（上海文艺出版社，1989年版）就收录了一些造船、画船、渔夫与船帮有关切口。
有关造船匠的切口。鸡胎：船柁；象门：桅杆；水障：船舷；边青：船身；护水：船头；遮水板：船头两旁船板；梁头：折仓板；面梁：固定桅杆的底板；顺风梁：船尾撑木；鼠尾：携风板；羊角：固定船缆的木头；马面：桅杆尾部垫木；象鼻：桅杆顶部；猪头索：船用缆绳；猴头：帆绳套子。
有关画船匠的切口。描锦手：画船匠；描锦庄：画大型船；描砂飞：画中型船；描踏脚：画小型船；清笼头：画船头；打衬子：画船之前上无色油；开盘子：人物画；打小样：花鸟画；漂记认：船上写字；跳龙门：画船梢。
有关渔夫的切口。水梳通：渔夫；油丝：丝网；余大：大网；海斗：取鱼用网兜；清子：捕虾渔具；温头公：冬天枯水季捕鱼者；条枪：鱼叉；克笼：鱼筌（渔具）；虾篱：捕虾器具；水瓢子：渔船；扒水：划桨。
有关“舟夫”的切口。瓢儿：船；平六：橹；逐波：楫（短木桨）；瓢后灵：柁；顶天快：桅杆；卷风：船帆；挺：船篙；同六：替舱；司老：桨；当家：铁锚；顶公：芦席；遮水：船栏；遮阳：凉篷；龙门：后舱门；滑钉：橹；帮橹：橹索子；o头：船头；龙尾：船尾；神瓢：龙舟；连连：牵绳：横胸：牵板；连翘：牵杠；上升：背纤；推升：摇船；推波：划船；拨波：以脚踏桨行船；掠波：手扳桨；上篷：拉上船帆；蛇皮抖：逆风；蛇皮送：顺风。
有关“航船夫”的切口。太平底子：行船（青帮暗语）；红底子：白天行船；黑底子：夜晚行船；通草：帮规；安清：帮规；放生意：在船上掉包行骗敛财行为；春点：扒手；软叶生意：纸牌骗赌者；硬叶生意：骨牌行骗者；吃仙丹：以药迷人；点：无阅历的乘客；相夫：常出门者；打水仗：落魄；抄股子：惹上官司；一寸：十元；一分：一元；蟹洞：钱财；水：银钱；白丝鱼：小刀。
有码头的地方就有江湖，有江湖的地方就有切口。随着时代嬗变，江湖切口已经远离现实生活，成为文学和影视作品中的桥段，现在听起来不免有隔世之感。