1997期 第1896期 本期开刊时间: 2020-07-28 星期二
今天是:2025年05月15日 星期四
 
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飘 儿
新闻作者:○ 周亚娟



初夏的一个下午下班回家,我在餐桌的竹篮里,看到一块又厚又大的锅盔馍。我拿起来看了看,褐色的馍穰像是白面里边掺杂着豆渣,用鼻子闻闻,酸酸甜甜的。心想,好吃嘴的丈夫,又从哪里弄来这么块黑锅盔。

可是当我把这块黑馍切成三小块,放在电饼铛里热了一会儿后,满屋子竟然散发出浓浓的麦香和一种莫名的果香。掀开电饼铛,香味扑鼻,馍块胀乎乎的更厚实了。待稍冷不烫手拿起一块品尝,馍皮黄褐酥脆,馍穰香甜劲道,嚼之有类似草莓、弥猴桃里边的小籽粒,格外香鲜,让人欲罢不能。吃完两块,忍不住要吃第三块时,我想应该打个电话问问丈夫这是啥馍。偏巧这时他开门回来,一看我那个谗样,就问我:“好吃吧?头一回吃吧?”

“别卖关子,这是啥馍?太好吃了,奇奇怪怪的香甜。”我迫不及待地问。

“这是飘儿锅盔,是好友从略阳快递过来的,两个锅盔共八大块,另外七块放冰箱里了。”

“啥飘儿锅盔,用啥烙的?”

“主要材料是面粉,和飘儿。”

“飘儿是啥东西,啥飘字?”

“飘儿是一种野生水果,飘扬、飘逸的飘。”

“啊,咋有这样仙儿,这样好听的水果名。”

看我问得迫切,丈夫就给我讲起飘儿锅盔的事。

他说,在陕南汉中,特别是他以前工作的略阳县一带,每到五月份人们都喜欢烙这种锅盔。很简单,就是用飘儿发面烙的锅盔。飘儿是当地一种野生白色草莓,它生长在山坡、草地,体型只有小樱桃大小,是人工培植草莓的十分之一。飘儿从挂果到成熟仅半个月时间,五月份成熟时,山野里白茫茫一片,白色的果肉上点缀着综红色芝麻状小点。它没有草莓水分多,但比草莓酸甜,因为小很难采摘。当地人采摘到以后,要么撒上白糖吃,要么捣成果泥揉面烙锅盔。

丈夫说其实飘儿最早不叫飘儿,叫瓢儿。他说山城略阳的五月,满城尽是瓢儿香。当地小伙子们见到姑娘家卖瓢儿,故意扯着嗓子问:“嫖儿多少钱?”姑娘又气又恼骂一句:“嫖你个头。”好好的生意就这样黄了。后来人们都外出打工,瓢儿就成了一种念想,一种乡愁,打工的乡党们见面互问:“想瓢了吧?”他们觉得瓢和嫖都是扬声太接近,又觉得瓢儿离自己,离现实生活越来越远,所以就把瓢改成平声的飘,土生的瓢儿就成了诗意的飘儿了。

野生的飘儿,美味的飘儿。人工不易培植的飘儿,让人无法忘记的飘儿。

即是美味,就当分享。我给自家留了两块飘儿锅盔,将其余的五块分送了亲友,他们吃后都说好吃,问啥做的,我就百度了一个“飘儿”的图片给他们。

丈夫见我念念不忘飘儿,就给好友发信息让再递两个飘儿过来。好友果然神速,立马又卖了两个锅盔共八大块快递过来。丈夫给我家留了两块,另六块全分送给了他的哥们弟兄。

飘儿……

 (作者系丹凤公路段职工)


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