八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。秋风一起，街边或地铁站口，一定会飘散着焦甜的香气。秋天第一包热腾腾的糖炒栗子带来的幸福感永远值得期待。
陆游曾写过《夜食炒栗有感》：“齿根浮动叹吾哀，山栗炮燔疗夜饥。唤起少年京辇梦，和宁门外早朝来。”
诗写的是他当年在大内北门和宁门外候早朝之时，品得栗香欲罢不能，用炒栗子充饥之事。清代人还把糖炒栗子称为“灌香糖”，有诗云“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半地，门前高喊灌香糖。”
我最爱吃巷子口那家炒栗子，每次还没走到店门口，就听见老板挥动着大铁铲哗啦哗啦翻炒栗子的声音，走近一看，栗子们在大锅中与黑色的圆砂一起上下滚动着，外壳油光光的，带着诱人的香气，偶尔一两个顽皮的栗子在锅里爆了壳，吓人一跳。运气好的话买到刚出锅还冒着热气的栗子，纸袋子敞着口捧在手里，热乎乎的，抓起一个剥壳入口，金灿灿的栗仁软糯香甜。要是去晚了就只能咽着口水眼巴巴地盯着下一锅新鲜出炉。糖炒栗子是秋冬街头不期而遇的一抹温暖，直接甜到了心头，让你会不由自主想起过去、想起童年、想起家乡。
 （作者供职于蓝商分公司）