2308期 第2207期 本期开刊时间: 2023-10-31 星期二
今天是:2025年05月13日 星期二

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乡味满满
新闻作者:文 / 图 田 增

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本想借着国庆假好好和家人外出游玩一下,可天公不作美,望着窗外淅淅沥沥的秋雨,接到了母亲从老家打来的电话:“儿子,下连阴雨呢,你这国庆假期不出去吧,你都好长时间没回村里了,你建群叔、红旗哥两家国庆给娃结婚呢,日子都连着呢,你抓紧回来给人家帮忙吧。”
听到村里有喜事,也能吃上好久没有品尝到的“汤水”席,刚才还郁郁寡欢,一想到能见到叔伯邻家、兄弟姐妹还有那诱人的带把肘子、酸辣肚丝等吃席菜,瞬时就阴转晴,抓紧安排爱人为我整理衣服,我要回村帮忙、吃大席喽。
刚回到村里,就看见老家门口路两旁已经贴满、挂满了红彤彤的灯笼、大红喜字。新郎家人正在给帮忙的友人散发香烟、瓜子糖,喜呵呵对大家说:“他叔、他姨不要客气啊,一会尽管吃、尽管喝,吃好喝好为原则,咱就图一个热闹。”众人急忙应声道:“没问题!”看到我也随着人流而来,红旗哥赶紧一步上前拉着我的手:“哎呀,你也回来了,来,先抽烟,坐坐坐,额给你倒水。”不由分说递过来一支烟给我点上。这时,执事“大总管”匆匆跑过来:“增娃子(我的小名),包(别)坐了,科利马擦到后厨准备,一会帮忙上菜端盘。”就这样,我顺利进入主家红事执事序列,成为一名端盘的“相逢”。
因婚礼在第二天举行,头一天来的都是男方亲朋好友和邻家帮忙的,主要负责收礼、采买、搭棚、摆桌、车辆安排和第二天坐席的菜品储备等准备工作,而晚上8个凉菜的喝酒席,也让提前来的宾朋好友、邻家亲戚提前感到主家的深情厚意。
第二天婚礼顺利举行,相较城里人结婚的奢华高档气派,农村喜事有浓郁的乡土邻里情谊。婚车刚到村口,厨房帮忙的邻家婶婶、阿姨和年轻媳妇就穿着统一发的围裙,在婚车前跳起我叫不上名的迎亲广场舞,这群刚刚还在后厨剥葱择菜切肉的妇女们摇身一变成为“最美迎亲厨娘”了,伴随着悠扬鼓点和大音响里“好日子”的旋律,一步一步缓缓地将婚车引到男方家门口。而此时,被鞋油、锅底黑“精心打扮”的新郎父母已经早早在门口等着迎亲了,在身旁邻家好友的簇拥和呼喊下,新郎父母略带含羞又展露喜悦之情端着“我要抱孙子、我要洗尿布”的牌子在婚车一周也扭起了秧歌。人们或喜、或乐、或聚精会神、或捧腹大笑,每一个人脸上都洋溢着欢乐、喜悦的神情。
婚礼仪式按照议程进行,而我们“相逢小组”已经开始端盘上菜。干果碟子八样、凉菜八样、热菜八样、吃馍菜四样,一遍一遍来回穿梭中,我们一盘一盘地传递着主家对前来参加婚礼的娘家人的深情感谢和丰盛款待。
待娘家人吃完席,该男方亲朋好友和帮忙执事的坐席了,我也就被第二组端盘的换下开始吃席。席间,叔叔、伯伯、大大、哥哥、弟弟以及邻家小侄子们围坐一起,你来我往互相敬着酒,品尝着方圆闻名的大厨做的农家席,一种久违的亲近和熟悉感像过去的时光回到身边,大家吃着聊着,喝着敬着,笑声不绝于耳。
“来,让主家给各位相逢、帮忙的看(敬)酒了!”随着大总管一声,男方家长两口子和新郎、新娘一起来到席前为在座的各位看(敬)酒了。“来,娃他二叔,你必须三杯,那咋行呢,娃他二叔必须六杯……”在一阵阵嬉笑斗闹之中,新郎一家一桌一桌完成了对亲戚朋友和邻家友人的感谢和敬意。
我也在这热闹气氛的渲染中有了五分醉意。环视眼前熟悉的村子、巷道,看着一个个熟悉亲切的身影,浓浓的乡情像漫过堤坝的洪水一股脑倾泄在我脑海里。一幅幅儿时远去的画面、一个个过往的童年故事,还有那村子里角角落落曾经的模样,就像一张张电影胶片清晰闪现在我的眼前。
正当我灵魂出窍游走的时候,一个大手掌拍在我肩膀上:“好贤侄放假了,后天是你兄弟裴娃结婚的日子,记得到时来坐席,把你妈和娃、媳妇都带上,叔家的菜和酒跟这一样管好管够。”原来是另一个邻家建群叔向我发起邀请。“好,叔,莫马达,明天中午我就跟我妈过去帮忙,放心,一定到。” “好,等着你来,”略有醉意的他听到我的答复后走向另一桌。
第二日依旧如前一家一样,我如约而至,早早赶去收拾帮忙,同样也是端盘“相逢”。一样的忙碌、一样的欢乐、一样的“汤水”席面,在这个小长假里让我好好回味了一次乡情的醇厚和甜蜜。 (作者供职于京昆改扩建管理处)

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