一早上收到了母亲邮寄过来的柿饼，因为和母亲微信视频时我说想吃家里的柿饼了，母亲让我过来拿，可一直因为工作和孩子生病需要照顾的事情一再耽搁，于是母亲便告知我邮寄了些，让我先吃着。在记忆的深处，家乡富平的柿饼，宛如一抹难以忘怀的温暖亮色，静静散发着独有的甜蜜气息，承载着悠悠岁月的醇厚韵味。
每至秋冬交替，富平的大街小巷、家家户户，便被柿饼的香甜所萦绕。柿树，是这片黄土地上的守望者，历经风雨，枝叶间挂满了红彤彤的柿子，宛如一盏盏喜庆的小灯笼，照亮了寂寥的冬日。这时候，整个村子都忙碌起来，采柿子、选柿子，一双双灵巧的手，开启了柿饼华丽蜕变的旅程。
制作柿饼，是一场与时间的温柔对话，更是一门传承千年的精湛艺术。人们小心翼翼地削去柿子的外皮，那细腻的果肉在阳光下泛着诱人的光泽。随后，柿子被整齐地串起，挂在通风良好的屋檐下，开始了漫长的晾晒与等待。在悠悠的时光里，它们静静接受着阳光的轻抚、微风的吟唱。日复一日，柿子慢慢脱水，身形渐渐收缩，原本饱满的果肉变得软糯绵密，糖分在这一过程中不断浓缩、沉淀，最终凝聚成一层薄薄的、如霜似雪的柿霜。这层柿霜，恰似冬日里最温柔的馈赠，轻轻咬上一口，那细腻绵滑的口感瞬间在舌尖上化开，甜蜜瞬间溢满口腔，直抵心间。
富平柿饼的味道，是一种难以言喻的美妙。它甜而不腻，那恰到好处的甜蜜，仿佛能驱散生活中的所有疲惫与阴霾。每一口都软糯Q弹，带着柿子本身的清新果香，以及岁月沉淀后的醇厚风味。这种独特的味道，是大自然的慷慨恩赐，更是家乡人民辛勤劳作与智慧的结晶。
对于在外漂泊的游子而言，富平柿饼不仅仅是一种美食，更是一份浓浓的乡情寄托。无论走得多远，心中始终牵挂着家乡那一抹甜蜜。每当品尝到柿饼，那些关于家乡的温暖画面便如潮水般涌上心头：冬日里的暖阳、袅袅升起的炊烟、家人围坐的欢声笑语……一切都那么清晰，仿佛从未走远。
如今，富平柿饼早已走出家乡，走向更广阔的天地，让更多人领略到这份独特的甜蜜。然而，在游子们心中，它始终是无可替代的家乡味道。它见证了家乡的变迁，承载着童年的欢乐，慰藉着每一颗思念故土的心。
在时光的长河中，富平柿饼的味道将永远萦绕在游子心间，成为连接家乡与远方的情感纽带，散发着历久弥新的迷人魅力。
 （作者供职于北环路收费站）