总2535期 第2434期 本期开刊时间: 2026-02-27 星期五
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澄城:古徵烟火气
新闻作者:

文 / 惠家欣
我的家乡在渭南市澄城县,也称古徵,是一座藏着老故事、飘着烟火气的小城。一进腊月,年味儿就跟灶膛里添了干柴似的,噌噌往上涨,越烧越旺。
除夕这天,咱澄城人最先忙活的就是贴春联,这可是年味儿最足的事,半点儿不能含糊!咱澄城人选春联,不图花哨,就爱红底黑字、寓意实在,要么托村里书法能手写,墨香浓得很,要么买印着吉祥话的,字字透着好彩头。一大早,家里男人搬来梯子,娃们踮着脚尖递春联、抹浆糊,忙得满头大汗也乐呵。贴春联有讲究,得对齐门框、高低一致。除了大门,房门、灶房也得贴个小福字,图个事事顺心、五谷丰登。贴完春联贴红彤彤的窗花,窗玻璃上一贴,阳光一照,整个屋子亮堂又喜庆,年味儿一下子拉满了。
贴完春联,就盼着天黑守岁,这也是咱澄城除夕的老规矩,藏着全家的期盼。守岁前的重头戏,就是除夕团圆饭,准时开席!这顿饭是咱澄城年的C位,忙前忙后全为了这顿热乎的家常味。咱澄城人过年的团圆饭不搞虚头巴脑的,咋实在咋来,最离不开蒸碗、馄饨馍和提前备好的茶果,这才是刻在骨子里的澄城年味。开席前,桌上先摆上咱澄城特有的糖角角和焦叶子,脆生生、甜丝丝,不呛口不腻人,大人吃着茶果拉家常,娃们围着桌子抢着吃,热闹劲儿立马上来了。茶果过后,先上几样家常凉菜和热菜,最亮眼的还是蒸碗。蒸碗是咱澄城过年的硬菜,提前好几天忙活,五花肉、排骨、酥肉、豆腐装进粗瓷碗,腌渍入味后上笼屉慢蒸大半天,软烂脱骨、香钻鼻子,掀开笼屉白汽缭绕,香味飘满院子,老人娃们都爱吃。除了蒸碗,馄饨馍也必不可少,暄软蓬松,还捏着精致花纹,有的包着豆沙或芝麻馅,就着蒸碗吃或当零嘴都好,寓意团团圆圆。
咱澄城人守岁,讲究“灯火不灭,福气不散”,除夕晚上家里所有灯都得亮着,灶膛火也烧得旺旺的。全家围坐在一起拉家常,要么看春晚,娃们凑在一起就盼着发压岁钱。长辈们早备好红包,递给娃们时念叨着“好好学习、马到成功”,娃们攥着红包合不拢嘴。守岁,再困也要硬撑着熬到半夜,图个“守得住福气”。拉家常、说趣事、谈收获,一家人说说笑笑,把屋子填得热热闹闹。这份温暖,就是咱澄城年最动人的样子,也让在外打拼的澄城人,不管走多远,都时时刻刻惦记着。
除了这三样重头戏,咱澄城的年还有腊月扫尘、祭灶这些小规矩,虽说不起眼,却也添了不少年味儿。这些老习俗一辈传一辈,是古徵文化的缩影,更是刻在每个澄城人骨子里的家乡情怀。
 (作者供职于富平收费站)  



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