“灾情就是命令，时间就是生命”，每天奔向灾区的子弟兵有时一天也吃不上热饭，喝不上热水。陕西省高速公路建设集团公司踊跃承担起了一个企业对民族、对国家所肩负的社会责任，不仅对救灾的军车免征通行费、免费加油。还为子弟兵免费提供热菜热饭，以及火腿肠、方便面、矿泉水、饮料等价值80余万元的物资。仅秦岭服务区一天就用2吨半的货车买了3次菜，蒸了20袋大米的米饭。由于部队赶路时间紧，为他们做好的米饭、热菜来不及吃，秦岭服务区的厨师就改做包子和花卷，便于官兵携带。还为北方口味的官兵增加了扯面和西红柿鸡蛋汤。
    这些倾注爱心做成的肉包子、韭菜豆腐包子、酸菜包子、茄子包子，皮薄、馅多、味美；五香花卷和辣子花卷，犹如盛开的秋菊，面筋、层多、可口；哨子扯面、油泼扯面有宽有窄，吃起来薄筋光酸辣香。就连西红柿鸡蛋汤也做得与众不同，精选的青菜、木耳、黄花等配料，佐以骨头汤，出锅前再以淀粉勾芡，真是汤浓味鲜，品尝过的官兵都赞不绝口，都说秦岭服务区的饭好菜好人更好！
    时间不长，高速集团为抗震救灾保畅做宣传的秀才们，就形象地概括出了“抗震包子、保畅面、爱心花卷、宽心汤”的美名，这饱含着对子弟兵和灾区人民无疆大爱的“名吃”，很快在千里“生命线”上不胫而走。
    大灾大难不仅创造了英勇无畏的精神，也留下了耐人寻味的饮食文化。